一鄉一特色,推廣在地文化與人文,

台灣各地都有值得逗留體驗之美。

 

 

三股原先是荒地,因黃當,黃我,黃己三位先人合股在此開墾,進而取意得名。

 

其股響噹

 

七股區的三股里屬濱海地區,以潮汐灘地、沙洲、瀉湖為主,近期在自然環境保育的成果之下,為黑面琵鷺避寒過冬時最重要的棲息區域,更成立了保護區併入臺灣的第八座國家-台江國家公園之中,可見在地人對於土地的自然生態保護,所付出的關心、用心與真情。

 

塭股知新,放望海洋

三股,除了擁有沙洲和濕地外,還有極富盛名的鮮海產。位在六孔碼頭 不遠處有一條美名為三股海產街的地方,販賣著琳琅滿目的現撈新鮮魚貨,讓前來的饕客們可以大快朵頤,享受海洋的美味與恩惠。所以,三股擁有如此美景與美食,當然不能只是走馬看花、酒足飯飽之後就揚長而去,入寶山卻空手而回。

於是,一群回鄉熱血青年結合在地資源、鄉土文化、漁村風情與自身所學,舉辦了三股社區的輕旅行活動,邀請民眾與親子團來參觀漁村、體驗漁務,仔細品嘗這小小漁村在注入新活力之後,所帶來的不同風貌與感受。

 

交通,是旅行出遊的首要考量,三股輕旅行特地在台南火車站附近安排交通接駁車,造福了無法自行開車前往的大小朋友們,也增加了更多親子團參加的意願。

(外地搭火車到台南,再轉搭接駁車,便利又不用開車)

 

輕旅行主打蚵學教室,學習相關的鮮蚵文化與知識

 

廟宇,一直是台灣人的信仰中心,也是休憩與心靈慰藉之所。尤其對於沿海地區的漁村來說,侍奉廣稱海神的媽祖更為虔誠。媽祖又稱天上聖母 、天后聖母、天后、天后娘娘、天妃、天妃娘娘、湄洲娘媽等。媽祖對於中與台灣沿海文化產生重大的影響,因此每年的農曆三月瘋媽祖等遶境盛事,則被信徒與民眾尊稱為媽祖文化。

 

三股龍德宮,除了供奉黑面媽祖之外,還有福德正神與祝生娘娘

神界也相當民主,廟內還有提供議事桌椅,可讓宮內的神明們坐下來把事喬一喬

 

小女生夥同小男生們虔誠祭拜註生娘娘?

祂可不是保佑「助升」學喔!

 

因此里民活動中心與當地的信仰中心做結合,為三股輕旅行的開端與場地,而中餐提供的風味餐則是由社區媽媽們操刀,結合在地農漁產品,做出一道道美味的饗宴,讓前來參加的大小朋友得以享用。

主辦人員與在地特產
 

簡單卻很豐盛的漁村餐 肚子吃到鼓鼓鼓,就是三鼓(股)

 

幸福開心,其實很簡單 (用餐之後,小孩盡情的奔跑玩耍)

 

股有明訓
腳步,浩浩蕩蕩來到了三股街道上,隊伍跟著進入吉安香鋪。本以為是要體驗製香還是印金紙(數小朋友鈔票我比較愛),結果聽解來龍去脈之後,心想感覺很像安太歲,要消災解厄之意。
例如生肖屬牛,就取12生肖印章中的牛印章,蓋在粉紫色的紙張上,再和陰陽錢、煞神、改年經等紙錢一同燒毀(搭配咒語?當時忙拍照沒有注意聽),經過這個儀式就能去除厄運,平安順利。

你看,鯉魚王在上面耶!這是大人小孩所初次見面的直覺(差點招喚出神奇寶貝,直喊就決定是你了),其實這也是鎮壓災難的象徵,沿海地區多少都會飽受海象之苦,所以先祖運用智慧與信仰,把搭配五色琪的鯉魚安置在一口大水槽之上,藉此希望居民能平安與漁獲滿載。

(以上導覽的詳細內容還是自己來聽取介紹喔)



小男生們不愛樂樂長的簡介,只想趕緊蓋章收集

 

鯉魚王下方的大水槽 (都說不是鯉魚王了,要嘛也要說是暴鯉龍……)

股今中來
米飯,為傳統亞洲人的最大主食,其種類有在來米、蓬萊米、圓與長的糯米、香米、越光米等。若以加工方式區分,則是:糙米、胚芽米、白米。所有的採收下來烘乾或曬乾的稻穀,經過初階的脫殼步驟則稱為「糙米」,脫殼後又經過去除部分米糠層便成為「胚芽米」,如果脫殼後又去掉所有米糠層、胚芽的就是我們最常見的「白米」。
三股的這家老米行之中,還保有早期的脫殼機器,儘管它老早已經卸下重任,讓年輕小夥子的現在機器所替代,但傳承下來的觀念「粒粒皆辛苦」則是我們必須知道的,因為每一粒米、每一口飯都得來不易,學習體恤農民、愛惜食物,在繁雜的脫殼過程中,終究化繁從簡為惜字。

人手一杯米行提供的桂圓米糕粥

 

大風鼓,用來拍打去鼓殼

 

阿姨說的很簡單,啊就穀子從那邊進去,經過拍拍打打就從這邊出來,然後再從另一邊的進去,再拍拍打打就再從這邊出來……
結論,我知道要愛惜食物就好


傳統,在主辦人的介紹之後,相隔不遠之處就前往一處魚販,觀賞魚獲的創新。
虱目魚對於民眾來說最熟悉不過,各式的虱目魚料理更不在話下,凡舉魚片魚皮湯、魚粥、打成絞肉的魚丸、煎魚肚魚腸等,現在還有弄成一夜干的真空包裝魚片,連最人詬病的魚刺都幫你弄好了,只要買回去料理即可,方便又營養。
(去刺的價錢有所差異,工錢要加)


 

蚵學教室,上課囉
導覽,三股的傳統與創新之後,鮮蚵文化總算要上場了。
這次三股輕旅行的蚵學教室,人稱蚵男的凱文(到底是名偵探還是小小兵啊),為了這次參與輕旅行的大小朋友們,提供三股的鮮蚵使用,更根據所學分享養殖鮮蚵的所遭遇的危害與分辨鮮蚵的好壞、烹飪訣竅。
因為細節太多加上還有顧忌參加半日行程的民眾權利,只能簡單大致的介紹。
(其實是我記不住啦)

三股鮮蚵為什麼好吃?因為位於黑面琵鷺的保育區內,水質有嚴格的控管,再加上當地人的保育與拒絕汙染工廠進駐,所以養出來的鮮蚵肥又大,重點沒有過於的腥味。
鮮蚵要怎麼辨別?在外觀方面,呈現綠色的鮮蚵不一定就是含銅金屬,也有可能食用綠藻所製,所以鮮蚵的生產地很重要,唯有友善土地,才會有善。
烹飪方面,不一定要烤到蚵殼自行打開才使用,只要再縮點烘烤時間,就能品嘗更甜美的鮮蚵。(半透明的風貌,垂涎欲滴)
鮮蚵價值不斐?來體驗才知道,一口鮮蚵要付出多少人力,串殼養殖、剝殼採取等每項都需要傳統人工,機器就算會撿土豆也不會剖鮮蚵。
蚵正猛於虎,查普仁吃多了真的可以免於只剩一張嘴?
蚵男:真相就只有一個,這些答案來一趟三股的蚵學教室就知道囉~

 

體驗各式蚵農農務

 

大飽口福,肚子就是要吃到鼓鼓鼓

 

手做項鍊 (利用貝殼包裹彩紙,加工上漆而成)

 

搭船遊潟湖,一日遊行程

碼頭,名稱為六孔,提供旅客往返遊七股潟湖,為主要發展「觀光赤嘴園」活動的主要區域,並且設有台江國家公園管理處六孔管理站暨遊客中心。

 

冬季的海風很冷,搭乘船隻的民眾皆穿起防寒衣物
船上的導覽人員很專業,會詳細介紹潟湖的由來、對漁民養殖與過冬的候鳥的相關資訊,當然上岸後還有烤鮮蚵再度暖暖身、暖暖肚。

 

七股潟湖


 

三股這個小漁村,小漁村的輕旅行,近期的12月的16、17、23、24還有半日遊行程喔,想參加體驗的大小朋友們,要加緊腳步囉!
希望這些好處(GOOD),好景好味好時光會變成你們口袋中的好去處。

三股旅歷https://www.facebook.com/sanguvillage/

 

 

 

三股等著你,細說SO GOOD

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