close
佳里，值得讓你走出家門
從自己家裡，到這個家裡
佳里，是近期帶孩子體驗農務的地方
主辦人施先生與當地農民合作
嚴格要求農民無毒農作
只為了呈現最自然與安全的食物
讓前來體驗的親子們
可以在家裡吃佳里的
因為
吃家裡的，最安心
紅通通，是佳里給我的印象
在這裡體驗採收紅蘿蔔兩次
紅蘿蔔，不同於美濃的白玉蘿蔔
除了顏色以外，還有需要的力道
紅蘿蔔需要先用小鏟子把周圍的土弄鬆
才能順利不折斷的方式拔起
若鬆土的前置作業不夠
需要更使勁用力拔取之下
臉色就跟紅蘿蔔一樣
紅通通
這次，五月天的焢土窯與採收花生體驗
原本也以為會紅通通
因為，根據過往的經驗
堆疊土塊成塔的技巧，攸關開飯時間
持續添柴燒窯的溫度，左右食物熟成
燒窯的火力越旺，土塊燒成焦黑
食材才能得以放入順利燜熟，不裝熟
所以，汗流浹背，全身紅通通
一直是焢土窯所帶來的印象
更何況是近端午的日子
豔陽高照，再加上燒窯的溫度
很容易因為炎熱而令人卻步
雖然，這次焢土窯也紅通通了
不過，不是因為高溫
而是，場地很親民，服務周到
主辦人提供了有遮避的高架鐵皮屋頂
隔絕艷陽高照的直曬
還備有沙坑，讓小孩在等待食材熟成時，有個玩耍的空間
大人忙著堆土塊、燒窯
小孩樂著挖沙坑、戲水
土窯食材出爐時也不用擔心
服務人員會協助取出食材
不會讓土窯雞變成黑胡椒雞
重現堀破食材與湯汁外露這些窘境
現場也提供辦桌的大桌子與餐具
不需克難的食物擺放在地下
大人小孩蹲著使用食物
當然，最令人驚艷的
現場提供電源
於是
循環扇，就決定是你了
它用來助長風勢
現場通風良好，不需要風扇幫助流通
而是取代扇子，來增加燒窯的火力
只要把較粗的柴火放入窯燒
循環扇一開
人，就可以一邊涼快去
場地與服務
貼心的就令人心暖、臉頰紅通通
更別說土窯雞食材了
採用中藥房特製藥包與健康雞隻
蒜頭雞與藥膳雞相互珍奇鬥艷
雞隻出爐一上桌，輕輕一撥
(面紙準備好先)
立馬上演骨肉分離戲碼
(腿啊腿啊，我馬上就要吃你啦)
之後，都到肚子裡團圓吧
好喝的雞湯與香氣十足的雞油可別浪費
若有帶卡式爐的朋友，可以現場煮麵線
滑嫩順口的麵線，拌著這些雞湯精華
啊！這就是阿嬤的味道
(喂，不是把阿嬤拿去煮...)
一瞬間，你就會有人生體驗
辛苦只要一點，就會十分幸福
曬太陽、蹲著吃都不用
食材毀、不新鮮想太多
拼命搧、全身汗沒我份
有水電、溜小孩太方便
那辛苦一點在那？
體驗名額要搶到，比較辛苦
享用完土窯雞後，就是體驗採收啦
花生又叫土豆，既然是土豆
當然就是長在土裡啦
(不包含土司與土也人)
土豆田就在焢土窯場所附近
開車約三分鐘就到
(每次體驗農務不同，農地會有所差異)
經過工作人員分配之後，前往指定區域
一路上，大小孩驚呼連連
眼前不是毛毛蟲，就是個頭很大的蟋蟀
(無毒耕作的特色)
相較其他小孩的紛紛躲開
我們這群小孩卻追逐著這些昆蟲跑
放入飼養箱裡觀察
感謝，我們是海豚老師生態課的學生
對於昆蟲與大自然的生物有特別親切
(強哥除外)
經過施先生的講解之後，採收體驗開始
花生，其實很好拔，同白玉蘿蔔不費力
只多了把花生的豆莢與連根額外整理
好耶，既然是無毒耕作
現場採收的最新鮮
立馬撥開豆莢取出花生品嚐
花生有層粉色薄膜，入口咀嚼會有甜味
只是小孩不太捧場，淺嚐一口便吐掉了
為了挽回花生名譽
不讓小孩厭惡新鮮花生
我的好朋友，出來吧
花生豬腳湯(很好解決煮，簡稱好解煮)
我才不會跟你們說花生煮湯有多好喝
也不會說煮出來的白色湯汁多清甜
也不會形容花生如何綿密、豬腳多香嫩
只會說你們自己來
一群人來、全家大小都來
要好好的吃，要好好的玩
自己來佳里
佳里，等著加你
全站熱搜
留言列表
